Categoría: Gastronomía
The Golden Windmill
Almagro, Comuna 5
Dirección
El Molino Dorado, Quito 4100, C1212 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Guía del lugar
The Golden Windmill figura actualmente como El Molino Dorado, un restaurante de Almagro que se presenta como cocina soviética casera. La fuente pública describe recetas tradicionales rusas y vodka artesanal de papa, sin aportar una carta completa verificable.
Qué preparan
Para The Golden Windmill se pudieron confirmar opciones concretas como Bullenina, Golubci, Plov de Tartaria; abajo se separa cada una con su fuente.
- BulleninaCarré a la rusa al vapor y al horno, con salsa de champiñones, papines con manteca y eneldo y chucrut natural.
- GolubciRepollo relleno de carne y arroz integral con especias rusas, cocido al vapor con tomate, crema y hierbas.
- Plov de TartariaTres tipos de arroz, bondiola marinada, especias del Cáucaso y pasas de casis rojo.
- Suprema a la KievSuprema rellena de manteca y eneldo, rebozada y horneada; el sitio advierte 30–40 minutos de cocción.
- Arenque a la shubaEl menú la describe como arenque en cinco capas de verduras y salsa de yogur natural.
- Vodka de DmitriEl sitio presenta el vodka como parte del comienzo de la cena.
Si querés probar algo ruso o del espacio postsoviético confirmado por este lugar, empezá por Golubci, Arenque a la shuba, Suprema a la Kiev.
Antes de ir
Reserva previamente: el sitio oficial indica pocas mesas y reserva obligatoria. La suprema a la Kiev demora 30–40 minutos; verificá menú, turnos y precio por WhatsApp.